Home » Otros » La batalla por el vino y el amor de Alice Feiring

no-image-available

Autor: Alice Feiring

Formato: ePub + PDF

Sinopsis: Para muchos productores de vino, si hay un crítico temido y reverenciado en el mundo, se trata de Robert Parker, conocido por la introducción de un sistema de puntos para evaluar los vinos. Obtener una alta puntuación en esta escala siempre para aumentar las ventas, por lo que muchos productores de vino han llevado a la producción de sus vinos para degustar estos crítico. Cada vez más ‘normalizado’, ya sea blanco o rojo, el viejo o el vino del Nuevo Mundo cualidades distintivas debido al exceso de taninos y otras manipulaciones que se supone que perder vanguardistas verdaderas «bombas de fruta». Enólogo y periodista Alice Feiring se atreve a desafiar a los críticos todopoderoso y defendida en este libro un retorno a la autenticidad, la naturalidad y la sabiduría en el procesamiento; y va en una búsqueda para suficientemente sabores matizados, vinos que nos dicen que su país de terroir, las personas que han desarrollado; Vinos que nos cuentan su propia historia y nos abrieron su alma. Este trabajo es también una deliciosa historia sobre las aventuras divertidas del autor, para descubrir los más valiosos viñedos de La Rioja, la región del Loira Piamonte, Champagne o Borgoña, de reunirse con productores de vino artesanal, participar en catas de vino, compruebe extensión desafortunado «parkerización» y también, por qué no?, pruebe con un amante que ella aprecia la alegría sublime de encontrar en un buen caldo.

Aviso legal - Política de cookies