Home » Uncategorized » La comida de la familia de Ferrán Adrià

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Autor: Ferrán Adrià

Formato: ePub + PDF

Sinopsis: En todos los años de la vida de elBulli, cada día un menú con el equipo de cocina preparada. Esta gran familia tenía que estar bien alimentado, garantizada con variadas recetas con productos frescos, la energía y la fuerza para que todos traspaso hacia adelante en su trabajo. Al cerrar elBulli, Ferran Adrià, el mejor cocinero del mundo, dejó una colección de bien estructurados,, menús económicos fáciles y raíces tradicionales que no podía permanecer encerrado en un cajón para siempre. Por lo tanto este libro. Aquí Adrià explica, hecho de una manera clara y visual 31 menús de aperitivo, plato principal y postre, la dieta para una familia de 2 a 6 personas, sino también para un profesional que tiene a su numerosa familia de 20 o 75 empleados. Críticas todos los aspectos, la experiencia refinada y estructurado elBulli: – Cómo elegir los productos – Lo que en nuestra despensa siempre – Cómo preparar caldos y salsas y congelar en porciones para uso futuro – ¿Cuáles son las cantidades para cada receta necesaria debido a que el número de invitados – cómo organizar la producción de los 3 campos por lo que todos están en su punto en el momento adecuado – paso paso visual de cada una de las recetas Todas las recetas se pueden hacer en casa con facilidad, en un plazo razonable y un precio que es de alrededor de 4 € es. Si usted no come bien, se debe a que no queremos, dice Adrià. Este libro es la forma de cambiar para cocinar en casa.

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