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Autor: José Andrés

Formato: ePub + PDF

Sinopsis: Las mejores recetas de los chefs de cocina Fundación TVE Plus Jose Andres, son una de las más importantes contribuciones españolas a los tesoros culinarios del mundo: platos sencillos de ingredientes mediterráneos y su preparación, hábilmente combinados para proporcionar explosiones de sabor puro y limpio. Este trabajo, que es organizado por la comida como la base de cada capítulo (tomates, patatas, setas, judías, pimientos, verduras, arroz, huevos, pescado, mariscos, pollo, cerdo y otras carnes), el primer gran libro que celebra una cocina mundo reconocido chef, por la nueva televisión española, discípulo aventajado de Ferran Adrià, ganó varios premios, posee seis restaurantes en Washington y portavoz oficioso de la cocina española en los EE.UU..





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