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Autor: Marta Fernández Guadaño

Formato: ePub + PDF

Sinopsis: La transformación de la cocina española en las últimas décadas ha sido un fenómeno de dimensiones globales y tiene una serie de chefs que se han hecho social y líderes empresariales en libertad. Reinventores explica la clave de este fenómeno, y ofrece una serie de lecciones que todos podemos aplicar en nuestro trabajo, por lo que desde el caso de los más famosos chefs gastronomía.Partiendo y otros que son menos, gracias a este libro es la importancia de la creatividad , relaciones con los clientes y la búsqueda constante de nuevos modelos de negocio, a veces visionario para entender y aprender estas lecciones en nuestro propio empresa.Marta Fernández Guadaño nosotros en el mundo de la solicitud, la cocina en un ambiente agradable, directo, de primera mano, cómo explicar lo que realmente se esconde detrás de un éxito de la cocina española y un sector global de referencia de puntero hecho.





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